UNSER HOF WESTHELLE
Natürlich. Ehrlich. Verwurzelt.
Der Hof Westhelle wird heute von Sven Westhelle in dritter Generation geführt. Nach vielen Jahren als Milchviehbetrieb haben wir unseren Hof 2025 neu ausgerichtet. Heute stehen vier Bereiche im Mittelpunkt:
Aufzucht von Färsen Direktvermarktung von Rindfleisch - Baarbach Beef Acker- & Futterbau Landwirtschaftliche Lohnarbeiten
Als Familienbetrieb handeln wir verantwortungsvoll – gegenüber unseren Tieren, unseren Flächen und unserer Region.
UNSERE RINDER
Regional aufgezogen. Artgerecht gehalten.
Ein Teil unserer ausschließlich weiblichen Rinder verbringt die Zeit vom Frühjahr bis zum Herbst auf den Wiesen rund um unseren Hof im Baarbachtal. Frisches Gras, viel Bewegung und natürliche Schattenplätze unter den Streuobstbäumen prägen diese naturnahe Haltung.
Nicht alle unsere Rinder werden auf der Weide gehalten. Ein Teil lebt ganzjährig in unseren hellen, offenen Strohställen. Großzügige, eingestreute Liegeflächen, viel Platz und frische Luft sorgen für gute Haltungsbedingungen.
Für unsere Direktvermarktung verwenden wir ausschließlich Fleisch von unseren Weiderindern. Die weiblichen Rinder liefern ein besonders feinfaseriges und zartes Fleisch – mit transparenter Herkunft und kurzen Wegen direkt aus unserer Region.
Alle unsere Rinder sind weiblich und stammen aus landwirtschaftlichen Partnerbetrieben in der Region. Ein Teil wird für einen regionalen Milchviehbetrieb aufgezogen, weitere Tiere bleiben für unsere eigene Rindermast auf dem Hof.
MILCHVIEHAUFZUCHT
Behutsam. Natürlich. Aufwachsen.
Neben der Rindermast gehört die Aufzucht von Färsen für einen regionalen Milchviehbetrieb zu unserem Betrieb.
Wir begleiten die Tiere während ihrer Entwicklung mit viel Ruhe, Erfahrung und Sorgfalt, bevor sie in ihren Herkunftsbetrieb zurückkehren und dort später Teil der Milchviehherde werden.
Tierwohl steht dabei jederzeit im Mittelpunkt.
FUTTER AUS EIGENER ERZEUGUNG
Natürlich. Regional. Selbst erzeugt.
Während der Weidesaison ernähren sich unsere Weiderinder nach Möglichkeit ausschließlich vom frischen Gras auf der Weide. Solange dort ausreichend Futter zur Verfügung steht, wird nicht zugefüttert.
Für die übrige Zeit erzeugen wir einen großen Teil unseres Futters selbst auf unserem Hof:
Heu Grassilage Maissilage Stroh
Ergänzt wird die Fütterung bei Bedarf durch Rapsschrot als Eiweißquelle und Weizenmehl als Energiequelle.
Wir verzichten bewusst auf gentechnisch veränderte Futtermittel!